En iyi

New York’ta bulunan Eleven Madison Park, hem 3 Michelin yıldızına sahip olmasıyla teknik mükemmelliği, hem de 2017’de “Dünyanın En İyisi” seçilmesiyle küresel etki ve prestiji temsil eden nadir restoranlardan biridir.

Bu restoranda 200 kişi çalışıyor. Her akşam yaklaşık 80 konuk ağırlanıyor.

200 çalışan, 80 konuk. Konuk başına 2,5 çalışan.

Hiçbir klasik iş modeli bu dengeyi desteklemez.

Bu, ancak pazarlamanın; başkalarının kötü, iyi ya da daha iyi yaptığı şeyleri “en iyi” seviyesinde yapma iddiasını kabul ettirmesiyle mümkün olur.

Bu noktadan sonra fiyat ve kitle artık ikincil hale gelir.

Buradan başla.